fbpx

Nytårsaften 2021

Nytårsmenu ud af huset i Svendborg og resten af Fyn

Vil du hellere være sammen med dine gæster end at stå i køkkenet hele dagen og aftenen?
Så skal du vælge nytårsmenuen fra Resumé – menuen kræver minimalt arbejde i køkkenet og alt er klar til anretning.

Forret
Røget laks fra Kerteminde hertil sauce med kefir og purløg, marineret kinaradise, sprøde pankoflager og ørredrogn

Mellemret
Souffle af torsk og jomfruhummer med fennikelcrudité, estragonolie, langtidsbagt æblepuré og skummende bisque
Friskbagt brød

Hovedret
Rosastegt oksemørbrad med panade af røget marv og persille, glaseret rødbede, vinterkål og cremet sauce med grøn peber

Dessert
Braiseret ananas i mørk rom, kardemomme og vanilje, med passionsfrugtcreme, sprød marengs og hvid chokolade

Kr. 535,- pr. person
Inklusiv gebyrer*

Med menuerne vil der være en udførlig guide, der beskriver, hvordan maden skal tilberedes og anrettes.

Køb dine nytårsmenuer her

Info:
Salget lukker tirsdag d. 28. december kl. 13.00
Fra d. 28. december vil det ikke være muligt at ændre i bestillinger.

Afhentning mellem kl. 12.00 – 15.00 på Valdemars Slot
– Vælg afhentningstidspunkt, når du køber billet.

Afhentning sker ved “drive in” på Valdemars Slot ved den gamle restaurant, ligesom i 2020.

Det er desværre ikke muligt at tage hensyn til allergier og specialkost

Begrænset antal, da vi gerne vil minimere madspild og ikke brænde inde med mad.

*Pris inkl. gebyrer pr. kuvert: Kr. 535,-
Menu: Kr. 500,-
Billetgebyr: Kr. 10,-
Obligatorisk emballagegebyr: Kr. 25,-

Obs. med forbehold for ændringer