fbpx

Julefrokost 2022

Resumés bud på en julefrokost ud af huset

Restaurant Resumé sørger for den perfekte julefrokost til dit selskab, hvor I kan se frem til følgende:

Serveres på buffet:

Den anderledes julekryddersild med allehånde, kardemomme og stjerneanis samt rød skovsyre
Marinerede hvide sild med krondild, aromatisk langpeber og cremet ægge- karrysalat
Økologiske æg fra glade høns med trøffelmayo, store grønlandske rejer og ørredrogn
Gravad færøsk laks i den fynske Ale No.16 med syltede rødder, bitre salater og grønne urter
Langtidssimret æbleflæsk a la mormor med sprød bacon og knasende flæsk
Frikadeller af kalv med portvin, tranebær og pistacienød hertil rødkål med figner
Braiserede svinekæber med beder i sherry, flæskesvær og rødbedesauce
Confiterede andelår med henkogte svesker og små aspargeskartofler stegt i andefedt
Salat af vinterkål med saltede græskarkerner, tyttebær fra syltehylden og cremet pærevinaigrette
Klassisk Risalamande med brændte mandler og kirsebærsauce med tonkabønne og vanilje
Udvalg af koldhævet brød, rugbrød og smør

Kr. 450,- per person
Min. 20 personer

Kan kun bestilles med kok. Prisen for en kok per time er kr. 350,-

Kontakt os på: info@restaurantresume.dk eller tlf. 60 38 13 67

Julefrokosten kan bestilles fra d. 4. november og frem til jul

Følgende skal være til rådighed:
Bordplads til anretning, ovn, kogeplade, skraldespand, gryde, pande og tallerkener til gæsterne.

Er du mere interesseret i en 3-retters julemenu?
Så kan du se vores bud her